随着食客对于美食的要求也变得越来越多，而今鱼火锅作为餐饮市场上较大的美食品类，备受食客的喜爱，而今开鱼火锅加盟店经营也能够赚取丰厚的利润，但前提是要注意门店的选址，一个良好的位置可以保证鱼火锅拥有更加稳定的客源。

一、同类店面分布

鱼火锅市场虽然足够大，但也要注意现在的鱼火锅店数量已经越来越多，所以周边同类店数量的调查也很关键，如果你在一个相距不远却有了数家鱼火锅店的门面开店，这显然是不理智的，所以可以尝试以意向店址为圆心，方圆5公里为半径，对这个范围内鱼火锅的数量，坐标进行调研，即可确认当前位置是否适合开一家鱼火锅店。

二、品类调查分析

随着市场发展，鱼火锅的品类也发展很多，比如三峡船说活鱼捞、顺水鱼馆都是属于鱼火锅的范畴，而身为鱼火锅老板，同样需要对当前意向店址周边鱼火锅店品类进行调查，方法同一，在研究出当前门店周边的店类别属性之后，对于知道自己具体开一个什么类型的鱼火锅店有着实际的帮助。

三、人群属性分析

鱼火锅店老板同时还需要对鱼火锅店周边人群以及人流量的属性有一定的了解，比如常驻人员数量，人群流量属性，人员口味偏好等等，分析方法也并不复杂，街边调研，或者网络调研都是可以的，举个例子：准备一个表单，让调研人员选择，完毕之后赠送一个小礼物，或者发送给自己的多位好友转发，最终收集到一起，整理成表，即可分析出人群属性。