现在什么创业项目发展的好，那鱼火锅一定榜上有名，很多投资者看到了利润以及发展前景加盟开店，现在开店不是简单的事情。

注意事项一：要有个性不盲目跟风

虽然说都是鱼火锅加盟店，但是在不同的地方开店是有差异的，一是当地人的口味，二是当地的风俗习惯，三是当地人的审美标准。这些多元的差异，都在提醒我们不能一成不变的照搬开店模式，而应该在加盟品牌提供的服务基础上进行个性化的创新，比如将当地的文化元素融入到店内的装修中，又或者根据当地人的口味，推出一些特制新品，这些改变都能增加鱼火锅店的适应性。

注意事项二：要制定完善的管理准则

管理能保障店内正常运转，同时还能激发员工的工作潜能，因此，我们在开鱼火锅加盟店前就应该制定完善的管理准则。不过，我们却看到有些鱼火锅店老板不善管理，所有的奖惩和对员工的约束都没有进行明文规定，导致很多员工不知道什么该做，什么不该做，甚至钻管理的漏洞，导致鱼火锅店运转起来十分吃力。因此，我们建议，开店前一定要把鱼火锅店管理准则制定出来，如果不知道如何制定，可以多模仿借鉴，或者参加一些管理培训课，来提高自身的能力。

注意事项三：要重视顾客的反馈

开鱼火锅加盟店并不是你把店开起来就意味着你成功了，毕竟没有谁能保证自己的鱼火锅店十全十美，所以我们要不断地在后续的经营中发现问题，然后解决问题，从而提高门店的整体运营水准。而发现问题光靠管理者一双眼睛还不够，还得利用顾客“挑剔”的双眼，我们提倡建立反馈有奖机制，通过提建议有奖的模式，让顾客去检验鱼火锅店的不足之处，更好更快地发现问题，引导鱼火锅店走上正轨。