什么是餐饮的用户体验

　　中国餐饮转型升级，用户体验设计是很重要的部分。肯德基、麦当劳的产品也不见得多好吃，但时常爆满。为什么？就是因为人家的用餐体验非常到位。

　　那么，火锅鱼加盟店如何做好用户体验设计呢？首先要申明的是，小编不是专业的餐饮用户体验设计师。此文旨在抛砖引玉，为创业者提供思路，不周之处还望海涵。

　　而餐饮行业作为服务行业，面对着各色各样的消费者，餐厅输出自身整体价值后，会得到消费者最直观的反应，这个反应即是这个餐厅的用户体验。是消费者对他看到的、听到的、感受到的所有关于餐厅的因素做出反应，综合所有反应的总和，


　　良好的用餐体验

　　鱼火锅加盟店良好的用餐体验应该是集视觉、听觉、触觉、味觉为一体的美好。

　　视觉可以在门店设计、海报展示、菜单设计、产品归类、摆盘技巧等下功夫。

　　听觉可以在店内音乐、服务语气、隔音装置上下功夫。

　　触觉可以在装修材质的质地、原材料品质、桌椅碗筷的质量上下功夫。

　　味觉可以在产品口味、产品香气、辣味调度上下功夫。

　　当然，还有很多思路。例如：顾客喜欢情怀，你就要会“讲”品牌故事；顾客喜欢潮流，你就要会玩新颖。关键是，你要了解你的客户群体，然后选择一条思路，制定一个可行的方案。

　　火锅店体验也需要线上线下结合

　　鱼火锅加盟店虽然极少做外卖业务，所以饿了么、美团外卖几乎不用考虑。但你别小觑了互联网+餐饮的影响力。跟不上互联网时代的餐饮不是倒闭就是在倒闭的路上。鱼火锅加盟店虽不必做外卖，但也可以做团购呀。

　　互联网时代，第一批消费者给出的反馈与评价，又将成为下一批消费者的先导体验。好的用户体验一环扣一环，为餐厅的产值提供良性循环。反观糟糕的用户体验则是一个死胡同，来过的不愿意再来，没来过的，直接被前人所描述的坑给吓退，来都不想来。

　　鱼火锅加盟店顾客的良好体验要一直从餐前、餐中到餐后都要服务好。注重细节：没被搽拭干净的油渍可以严重破坏精致装修的美好印象。

　　鱼火锅加盟店可以通过走心文案、设计惊喜、营造氛围等来提升你的顾客用餐体验。

　　不过话说回来：鱼火锅的本质还是菜品。一般消费者对一个餐厅最关心的问题就是“好不好吃”。产品质量有时候甚至能推翻消费者对餐厅最初的一些印象。只有好吃的餐饮店才能长久。