虽说顺水鱼馆可以做到不靠厨师吃饭，只凭一包底料就能实现全国开店，但要有一个职业素质高、愿与公司一同发展的优秀人才也需要大力培养。

    为进一步充分展示后厨主管的职业技能素质，保障全国各分店的操作规范化，提升沟通学习能力，重庆顺水鱼饮食文化有限公司第二届后厨主管PK大赛于昨日在顺水鱼馆皇家码头店开赛，来自全国各地的10余名后厨主管参加了这次PK大赛。

    整个大赛主要分为：凉菜实操、配菜实操、杀鱼实操、煮鱼实操及笔试五个环节。

    经过一天的紧张角逐，最终来自新都店的陈长林，来自北城天街店的陈建，来自皇家码头店的曾洪云，分别获得一、二、三等奖。顺水鱼公司副总冯大勇、营运经理冯小林、后厨督导陈华分别为前三名颁奖并表示祝贺！

新都店陈长林

北城天街店陈建

皇家码头店曾洪云

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