2014年1月15日，五斗米饮食连锁集团在重庆两江丽景酒店长江厅举行《转型升级路 梦筑五斗米》2014年新春团拜会。过去的2013年是中国餐饮行业的整体下滑年，但是五斗米饮食集团即时调整策略，通过大城市建小店，二三级城市建大店；总部做后盾，多品牌齐发展等多种策略赢得了新的辉煌。旗下中餐连锁品牌五斗米大饭店、鱼火锅连锁品牌顺水鱼馆、烤鸭连锁品牌守柴炉烤鸭、老火锅品牌爷爷辈儿老火锅等都取得了不俗的业绩。

下面为五斗米集团董事长王顺海新春致词
 
尊敬的各位领导、各位朋友、五斗米的家人们：
大家新年好！
　　今天是五斗米一年一度的新春团拜会，我谨代表五斗米的全体员工向你们的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！！！感恩你们在2013年的付出与支持，在此，再一次向您们表示最诚挚的谢意！！！
　　五斗米通过十多年的发展，已经成为一家集餐饮连锁、食品加工、中央厨房、物流中心、种植业为一体的产业化民营企业。2014年是中国又一个改革开放的新起点，也是历史以来餐饮业最受考验的时代到来，但我们坚信，危中有机（我本人也见证了25年的餐饮发展历程）。我们必须在这次大洗牌的机会中转型升级，与时俱进。
　　在经营上，我们以重庆为基石，以外埠市场为发展重点，以海外市场为发展目标，走轻装修，重装饰的怀旧道路，走一线城市开小店，二线城市开大店的经营方针；
　　在发展上，以顺水鱼馆为发展重点。守柴炉烤鸭、爷爷那辈火锅作为培育品牌，走分品牌、分公司发展模式。让分公司做发展，总公司做大后勤，巩固原有店面，走小、精、专的大众化发展之路。
　　在管理上，抓标准化，抓培训、抓细节、抓深度、抓力度，走目标管理，将细节文化做到极致。
　　在资本运营上，让优秀员工成为股东，股东成为投资者、资源整合者，将实体资本与无形资本相结合，充分发挥企业及企业外部系统的人、财、物等有形资本和无形资本，让企业插上资本的翅膀，展翅飞翔！！！
　　连锁模式上，以直营为主，加盟为辅，原则上飞机能去的市级以上的城市开直营合作店，以零风险合作模式与资源整合模式等多种合作模式融合发展，让更多的合作伙伴分享到五斗米发展中的成果。五斗米坚持走利他原则、资源共享原则，做到你中有我，我中有你，让与五斗米合作的伙伴既能赚钱又能发展，我们深信伙伴与我们的合作是全方位的、全国性的、世界性的，广泛性的，但是我们深知企业的竞争最终是人才的竞争，我们要让想干事、干大事，有将来，有相同价值观的有智之士加入到五斗米这个大系统中来，我们会因人而异，量身定制，建好平台，给他们一个施展才华的大舞台！！！
　　2014年更是我们抱团取暖，资源整合，强强联手，降耗增效，集团采购，行业并购的关键一年，我们清楚的认识到一个人的能量是有限的，N个人的能量是无限的，众人拾柴火焰高，有了大家的鼎力支持，我们定能续写五斗米新的篇章。2013年我们与德庄、刘一手、大队长、大牛场、北京食天下、中澳集团、过江龙等企业成立了重庆火锅产业集团，重庆火锅全球采购公司，为我们抱团发展，走向全球，跨界经营迈出了坚实的一步。
　　亲爱的家人们，让我们在理性消费时代到来之际，转型升级，放大格局，放开胸怀，再创辉煌！！！最后祝大家马年大吉，万事顺意！！！
 
顺水鱼公司总经理刘学明新春致词
 
各位领导、各位来宾：
大家下午好！
　　“金蛇银舞辞旧岁，万马奔腾贺新年”，在这辞旧迎新的喜庆之日，很高兴我们能同聚一堂，共同庆贺五斗米集团2014年新春团拜会。在此，我谨代表重庆顺水鱼饮食文化有限公司向来自全国各地的合作伙伴及家人们表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!
　　过去的2013年,是不平凡的一年、是最具挑战性的一年。在全球金融危机尚未远去，餐饮行业仍处于持续下滑的形势下，顺水鱼却能在逆势中增长，并且业绩斐然！这其中既有品牌的优势,更有大家的精诚团结和辛勤付出，才让顺水鱼取得了历史性的突破。特别是在浙江、山东、宁夏、湖北等以前未开发的省市，现在已经有了顺水鱼的身影。
　　与此同时我们也看到,在顺水鱼近四年的发展中，我们的门店数量虽然突飞猛进，但在企业文化建设方面却有所欠缺；我们很恰当地把握了商机，却忽略了整个产业链的打造；我们一直在抓经营，却舍弃了“标准化建设”的中心思路。特别是我们极少数合作伙伴的观念让我不解，他们因为盲目追求利润，从而以牺牲顺水鱼的品牌和风格为代价，不按照公司标准化的经营理念来操作，以次充好、以假乱真的行为给我们顺水鱼品牌带来极其恶劣的负面影响，而对于这样的害群之马,我们绝对不会姑息迁就,定会彻查到底,给顺水鱼家人们一个公平、合理的交待。
　　美国著名的钢铁大王安德鲁.卡耐基曾说过：“灾难可以毁掉我所有的厂房设备，但只要保住我的团队，几年之后我又是一个钢铁大王”。由此可见，在一个团队组织中，“人”是起着关键性、决定性因素的主体。在新的一年里，我们重点要发扬顺水鱼在现代人力资源管理领域的先进理念，我们将会加大力度引进人才、大胆使用内部人才、建立内部选拔机制、重视内部培训管理工作，建设庞大的“人才梯队”模式，从而得以支撑企业快速发展的需求。
　　如董事长方才所提及的：“要真正让那些想干事、干大事的人在拥有一个施展才华的大舞台的同时，更要给予他们股份！”目前我们在盈利的直营门店所推行的“员工入股”模式，要在全国各分公司及合作店加以全面推广，真正让员工心系门店、心系企业，真正实现员工与公司共赢同发展的和谐局面。
　　同时,2014年我们将会推出顺水鱼全新的商业合作模式，继续加大“零风险”的推广，通过“零风险”的模式,足以证明我们是有责任、敢于担当责任的企业。或许我们不能保证让所有的合作伙伴都能赚钱，因为这毕竟是有风险的商业行为，但我们却可以骄傲地承诺：让所有与顺水鱼合作的股东百分之百不赔钱！
　　转型升级路、筑梦五斗米。各位朋友、各位家人，“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,我们的目标是宏大的，但同时我们的道路又是曲折的。在新的一年里,我由衷地祝愿各位朋友在2013年的基础上能取得更好的战绩,让我们继续保持众志成城、齐心协力的姿态，用我们的双手和智慧去开创顺水鱼更加美好的新时代！
　　最后,在今天这个喜庆的日子里,希望在座的所有嘉宾朋友们都能拥有一个愉快而难忘的夜晚,祝大家新春快乐,合家幸福!
 
谢谢大家!