顺水鱼馆上周亲自去踩过点的，担保孟子到这里都肯定选择吃鱼，还想什么舍生取义？吃饱喝足，乐不思蜀。喜欢这个地方是有原因的，因为这家店老板做鱼的历史渊远流长。

阿基米德有句名言：“给我一个支点，我将撬动整个地球。”对于顺水鱼馆的老板来说，这个支点就是做鱼。算下来已有二十个年头，是鱼品类中不可绕过的餐饮翘楚。

顺水鱼馆以开创时尚餐饮先河，打造泡料型鱼肴品牌为发展目标；以团队共发展、合作共荣辱为企业思想；以重庆为中心建立直营连锁、面向全国特许加盟为发展业态。诚邀数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制，结合创新科技力展中国泡料型鱼肴品牌。

鱼与熊掌不可兼得，而鱼与火锅可以兼得。中国吃货对于吃鱼这件事的锲而不舍至死不渝，所以延伸出百般美味，而在餐饮大繁荣的现代社会，能坚持做鱼20年屹立不倒，顺水鱼馆全国400余家连锁门店，这般风靡究竟有何秘诀？

吃了重庆这么多家的鱼，顺水鱼馆确实很有些真本事。老板做了二十年的鱼，来来去去的餐饮界，能守住这份匠心深耕一个品类，才能造就这样一锅灿烂美味的鱼火锅。