立秋后，气温逐渐降低，围坐在小锅炉旁，畅快淋漓地吃一顿鱼火锅，是很多市民喜爱的事。

      鱼锅在此温馨提醒，有些“酒精炉”十分危险，随时可能引发安全问题，预防不慎可能就是“酒精炸弹”。消防专家表示，小火锅通常使用的是固体燃料。而为了节省成本，一些经营者通常直接使用液体酒精，俗称“酒精炉火锅”。每年全国各地食客因酒精炉受到伤害的案例数不胜数，比如去年6月28日晚，重庆一火锅店，两位就餐顾客因酒精炉起火被烧伤。

      据科学实验证明，液态酒精是最容易挥发的，在燃烧中酒精(甲醇)挥发产生的蒸气可以致人甲醇中毒，长期处于这样的状态中，会引起职业性急性甲醇中毒。

      那么如何预防“酒精炉”变成“酒精炸弹”？消防专家表示，市民应严格按照安全操作规程添加酒精，即必须在装有液体酒精的灯或炉子完全熄灭并降温后方能加入酒精，否则很容易引发酒精爆燃事故；熄灭酒精炉时，严禁用嘴吹灭炉火，可用灯盖或石棉垫盖灭。液体酒精易挥发，若用嘴吹酒精炉，很可能形成更大的火焰。

      此外，在就餐过程中，酒精炉被打翻，酒精流出燃烧，此时不能用水灭火，最好用湿布灭火或设法盖上酒精炉。人身上有酒精着火，最好的办法也是用湿毛巾盖，压住不放，直至火焰熄灭。切勿将着火或浸渍热油、水的衣物脱掉，那样会导致受伤皮肤被一同扒下造成创面加深。

      顺水鱼馆采用是现代厨房革命的产物——电磁炉，在加热过程中没有明火，即安全，又卫生。所以亲爱的鱼宝宝们可以放心到店享用就餐哦！