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一场鱼界盛世大比拼即将拉开序幕,错过就要等明年啦!!
2019-09-20 浏览量:358   
 

顺水鱼制作大揭秘

你最想了解的鱼肴制作绝招

你最想吃到的鱼肴盛宴

尽在9.24顺水鱼技能大赛

等你来观赛~


看过中华小当家的伙伴们都知道

厨艺,那是越比越钻研

越比越进步,越比越精湛

顺水鱼技能大赛

我们小当家制作的美味菜品

隔着屏幕,就让人口水直流

顺水鱼技能大赛


内心更是无比渴望

恨不得钻进二次元里

吃它个一干二净

让舌头和胃来一次双满足

But

让吃货心动得不要不要的

何止小当家的美食

顺水鱼的各款鱼肴

美味与健康并重,色香味俱全

顺水鱼技能大赛

也是让各位“小馋猫”看得眼睛发直

嘴里回荡着渴望的口水~


顺水鱼技能大赛

这么多鱼肴美味,都是怎么做出来的呢?

顺水鱼大厨们有什么诀窍奥秘?

他们都用了什么食材,经过了什么步奏?


哪家门店的厨师更能抓住人的眼睛,抓住人的胃?

有更多的新款口味在这次比拼中诞生吗?

……  ……

那就带着你的疑惑,一起走进技能大赛吧!


2019年顺水鱼技能大赛流程

08:30-08:50 

签到 抽签决定参赛门店及顺序 

08:50-09:00 

宣布会议流程\会场纪律\嘉宾、评委介绍

09:00-09:35 

新品推广培训

09:35-10:00 

顺水鱼两款锅底实操培训

(椒麻味、特色酸汤)

10:00-10:10

休息(水果 点心 咖啡 入赛场)


10:10-10:20 

宣布比赛规则、评分标准、比赛顺序宣布

10:20-11:50 

实操比赛2组、每小组5个直营店比赛

每小组30分钟

(随机抽10个顺水鱼门店的店长参加比赛)

11:50-12:00 

点评环节

12:00-13:00 

午餐(顺水鱼&新品试吃)


13:00-13:10 

下午开场互动游戏

13:10-14:10 

门店店长经营管理分享(选三位)

14:10-14:40 

顺水鱼秋冬饮品培训

14:40-15:10 

顺水鱼出品标准流程规范

(培训所有味型)&收货标准


15:10-15:15 

休息

15:15-15:45 

顺水鱼标准化理论知识&

企业文化测试(30分钟)


15:45-16:10 

领导总结

16:10-16:30 

颁奖环节(测试&演讲&实操)

合影留念

16:30-17:30 

签退 返程


冠军花落谁家?

顺水鱼技能大赛

敬请期待

9月24日

顺水鱼技能大赛

即将揭幕


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