酸菜鱼加盟首选顺水鱼。在市场纷杂的竞争中，它总能赚到比同类餐厅更多的客源，开支却更少，成本也更少，这其中有什么秘密呢？今天让我们一起一探它的制胜法宝！

小厨房，大餐厅

对于传统餐厅来说，一提到厨房小，首先想到的是脏乱差、活多、食材粗糙。那是因为加盟餐饮对于食材的加工来说实在是太重要了，就好比餐厅的根，厨房如果太小，别说准备食材，就连储藏食材的空间都没有。

顺水鱼酸菜鱼加盟却神奇的违背这一常理，后厨在准备食材的过程中，全程都是傻瓜式的操作，简便，省时，一步到位，几乎是摆盘端菜的时间就能为顾客准备好丰盛的食材。对厨房空间要求不高，却能把多余的空间用在餐厅的营业空间上，实在是占据了天大的优势！

服务人员少活不累，餐厅收益翻倍

顺水鱼酸菜鱼加盟，它的美味源泉尽在那一锅醇浓的锅底和鲜美的食材上。食客的关注点在锅底与食材上，而服务人员需要准备的也是锅底与食材……事实上，这也是服务人员唯一要做的。让我们仔细捋一捋步骤：客人点单，后厨加工食材，调配锅底，服务人员端锅端菜，然后继续下一桌顾客……如此简易的服务流程，使得一名服务员能够在短时间内服务多桌食客，服务人员少活不累，餐厅的收益与食客的满意度翻倍，做到收益和口碑双丰收！