投资一家酸菜鱼加盟，靠什么在一定时间内收回成本，并源源不断的获得收益？唯一的途径就是让店内的客源不断，就像超市一样，货品出的快，补货勤，自然赚的盆满瓢满。

作为重庆酸菜鱼加盟的领军品牌，顺水鱼的优势不止于此，除了口味能让食客品尝难忘以外，大空间的营业面积可以容纳更多客源，与轻松的服务流程节约人员开支增强服务质量。

超大餐厅营业面积，多赚1.5倍客源

由于操作简便，准备食材的效率高，所以顺水鱼品牌酸菜鱼加盟对厨房的使用要求不高，按比例计算，平均300平的餐厅只需要45平的厨房，与同类餐馆相比，厨房缩小了，用餐面积大了，再加上源源不断的客源，对于成本的回收事半功倍！

节约人力开支，利益最大化

餐厅的另一项支出比较大的则是人员。包括后厨人员，服务人员以及相应岗位的配套人员。都说在餐厅工作很忙，的确是这样，如果一家店持续火爆，为了确保餐厅顺利运作，大规模聘请服务人员是避免不了的，目前有的比较火爆的知名餐厅选择服务员倒班制度，确保在任何时刻都有同等数量的服务员为餐厅服务，不然忙不过来。这其中归根结底还是因为服务员工作忙、杂、乱。

顺水鱼酸菜鱼加盟因为其操作简单，食用方便，干净卫生，因此服务人员在操作上大大的简化了服务流程，无需太多服务人员也能确保餐厅的顺利运作。根据计算，通常300平米的店仅需 15名人员的配置，这其中包括后厨的加工人员、服务人员，大大节约了开支，将餐厅利益最大化。