人们都说，选择一个品牌加盟，首先要看它的优势是什么。顺水鱼火锅鱼加盟的优势显而易见，那就是它所特有的绝对赚钱的模式。

菜品之间另有乾坤

平时我们去参观消费，看到菜单上的菜品价格或高或低。对于低价菜品来说，当然是首选了，要先看看是什么，好不好吃，分量够不够；对于高价菜品来说，看看有什么特色，值不值花这么多钱。

可是你知道吗，不管你怎么选择，这其中参观真正赚到的钱只是其中的毛利。对于顺水鱼这样一款火锅鱼加盟，不管菜品高或者低，都不会影响菜品的毛利。没听那句话说嘛，毛利高的餐饮品牌才是投资者竞相追逐的品牌，就是这个道理啦！

薄利多销或是高客单价可灵活变动

现在的资本市场，赚钱方式别看花样再怎么多，也逃不开两个基本原则：一是薄利多销；二是赚高额客单价。

举个例子，卖馒头的卖包子的，一个几毛钱的利润，你觉得老板会赔嘛？米其林餐厅，一家店就那么一亩三分地，每天接待的客人不超过二十桌，甚至更少，你觉得老板会赔嘛？

说到底，一个赚的是薄利多销，一个赚的是高额客单价。