生命是一团欲望
　　欲望不满足则痛苦
　　满足便无聊
　　人生就在痛苦和无聊之间摇摆。
　　这是叔本华说的
　　所以有了《围城》
　　城外的人想进去
　　城里的人想出来。
　　餐饮人你有这样的“围城”心态吗？

　　餐饮业到底难吗，到底是不是我们书上所看见的那样，到处都是坑？餐饮到底不难吗，到底是不是书上还隐藏了很多不为人知的窍门？

今天，分享一位真实餐饮创业者经历，他如何在没家庭背景没大资金支持下，将一家草根蛋糕店1年多时间就做成了大连蛋糕老大，坪效甚至和麦当劳相当。

　　相信您能从中找到答案...
01
　　成功是无数细节的累积
　　时至今日，在大连卖蛋糕的这事情上，我算是有一点点发言权了吧，可我只能很遗憾的告诉你，并不是所有老板都不肯分享成功的秘密，而是很多时候，根本讲不出来什么。

　　真的，在蛋糕店这个项目上，我说不出任何一招致胜的商业秘籍，像伟哥一样吃了之后立竿见影的战略方针。

　　更不存在什么大道至简。在我看来，大道往往并不至简。绝大多数情况下，把一个生意做好，根本没任何大道可言。
　　
　　而高手的共同特点，只有一个，就是具体问题具体分析。寻找一招制胜的秘籍，是一个人愚蠢加懒惰的终极体现。

　　真相是，这三年的时间，我目睹了当年最初做起司蛋糕的竞争对手的全军覆没和自己店铺的一骑绝尘，并非我知道了任何他们不知道的道理，拥有什么特殊的资源关系，只是在无数个日日夜夜的辛勤工作中不断改进，将那些微小的细节一个个优化，期待更好的结果发生。

02
　　一个人的价值不取决于你懂什么，只取决于你能实际输出什么

　　刚开蛋糕店那阵，我还沉迷于钻研以营销为主的商业理论，天天觉得自己是诸葛亮初出茅庐，横扫天下指日可待。结果被现实打的鼻青脸肿，比如装修遗留的硬伤至今无法弥补。
　　
　　因为当你实际做一个生意的时候，你所面临的，是一个接着一个具体的问题，而解决它们，需要的是极其具体的输出，比如蛋糕的口感就是不行，供应链的水果品质 差，App首页究竟应该放几个按钮，合作商家库存信息无法更新，UI设计师和PM沟通效率低，公众号阅读量率寥寥，导航栏吸顶的交互体验还是不好。

　　如果你的生意刚起步，早期也很难在每个领域都汇集到顶尖的高手，好比开一家蛋糕店不可能请丽兹卡尔顿的甜品师，没上线的App也挖不动美团的首席架构。

　　到了这个时候你才发现，科特勒救不了你，特劳特没教过你，德鲁克方法也用不上了。

　　但是这些问题，还是不得不解决的。从此你一定会无比深刻地醒悟，一个人的真正价值，不是在微博和公众号上如何妙语连珠（即使他们说的都是对的），也不是明白多少深刻的道理，就是能创造多少具体的输出。

　　这一年里，我接触过很多人，大部分人喜欢跟我侃侃而谈，聊战略，聊模式，聊未来发展，但一讲到具体的产品交互，开发流程，C端获客步骤，就不那么愉悦了。

　　幸好我们公司里，没有人敢跟我讲战略，大家只关心在自己的领域，输出更好的作品。

　　小马宋李叫兽的文案方法每篇必读？好，那写五个Slogan拿来看看。
纯银刘飞的产品心得如数家珍？Okay，咱们把组局的交互页面完整画出来。
定位蓝海战略熟烂于心？设计个详细的获取用户一万以上CAC低于三块的营销方案。

　　就连最不学无术的我，也有了长足的进步。

　　两年前给蛋糕店经理打电话：『最近品控不好，要加强管理啊，上次不跟你们说过韦尔奇是怎么运用六西格玛改造GE的吗』。

　　现在给蛋糕店经理打电话：『把每一个蛋糕的制作人的名字贴在蛋糕上，所有的两星一下评价都直接落实到责任人，每一条差评，奖金扣50，四条以上奖金全扣』。

　　最后，是这篇文章的唯一秘密：

　　人人都知道『What』，还觉得自己知识渊博；
　　少数人知道『Why』，就误以为参透了世界；
　　而那极少数知道『How』的人，都在忙着赚钱。