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餐饮加盟商机70%都是精心设计的局
2016-08-23 浏览量:1814   
   “XX项目,只需千元加盟费,当月回本,半年赚辆大奔!”看到这样的口号,不知有多少做着餐饮梦的人被打动?

  选择加盟往往是入行第一步。但是你可知道,你看到的餐饮加盟商机,有七成都是精心设计的陷阱!有一群空手套白狼的“加盟总部”,做什么项目甚至有没有项目都不重要;他们仅仅只有一家直营店甚至一家都没有;当你去实地考察时,接待人员说什么话,旁边经过几个人,司机甚至扫地大妈都经过精心安排……

顺水鱼馆现在给你详细扒一扒

  来看一个圈内“深喉”的爆料:

  “快招”

  四步诱你落入彀中

  最近,在某知名招商加盟网站工作十多年的C女士爆料了一个典型的加盟陷阱:

  在C女士的口中,这些专门策划项目进行招商加盟的人都属于“快招”圈,属于职业加盟骗子。这个群体很大,这样的项目占据加盟项目总量的70%以上。甚至一个公司同时操作十多个加盟项目,专业化、规模化运营加盟骗局。

  这个圈子的赚钱方法简单粗暴:项目是什么不重要,甚至有没有项目都不重要,他们都可以通过前期策划、宣传推广等环节快速招商,赚取可观的加盟费。


  C女士详细介绍了快招圈行事的常见四步曲:

  一、前期策划 尽显无中生有之能事

  在C女士看来,快招公司们嗅觉敏锐,总是能根据市场热点凭空策划出吸引人的项目。

  例如,当初赛百味刚进入国内时,快招圈就有人模仿创造了“-赛美味”,从名字,到logo,甚至网站都极尽模仿。很多人第一眼很难区分,往往会误以为是真正的赛百味。

  二、快速推广 不计成本到处轰炸

  快招公司在这个环节往往是不计成本,在各大网站、电视台轮番轰炸。于是,我们经常能看到这样的广告:某加盟项目,顾客排长队,商家赚钱容易,完全零风险……没有辨别能力的人很容易心动,给招商方打电话咨询。

  三、实地考察 假到连你看到的扫地大妈都是托

  经过前面几个环节,往往会有很多感兴趣的人打电话咨询。于是,快招公司会安排感兴趣的客户前来考察。

  由于这个环节对成交有着决定作用,快招公司会做到滴水不漏。例如,曾经有公司在前往车站接客户时,会多派几辆车,一辆接客户,两辆空着跟随——显示公司的实力,让客户相信公司的实力。

  客户如果想在车上跟司机打听项目情况,得到的也是公司安排好的内容——司机,甚至是公司里扫地的阿姨都是自己人,或者在公司占有份额。

  “客户进入公司后,接待人员说什么话,旁边的电话响几声,旁边经过几个人,都经过精心安排——一个目的,就是打消客户的疑虑,让客户消除戒心,乖乖掏钱。”C女士说。

  招商加盟会也是重要环节,每次快招公司会根据参加的客户数量安排相应的内部人员紧随其后,也就是俗称的“托”,随时了解客户想法,做出调整。

  四、后期扶持?别想了,巴不得你倒掉!

  一般快招公司只想赚取加盟费,所以这个环节基本没有。

  “其实,快招公司巴不得加盟商的店早点倒掉,这样那个区域就可以重新招加盟商,再赚一笔了。”C女士说。

  见招拆招

  这样识别加盟陷阱

  笔者经常会遇到有粉丝咨询:我有100万,想找一个项目加盟,能否推荐靠谱项目?

  对于这些人员,怎样辨别正规加盟公司和快招型圈钱公司?有着多年餐饮经验的餐饮老兵王天兵支了一招:如果想招加盟品牌,可以先到shopping mall去考察一圈,因为那里的招商部门已经对品牌筛选了一遍,一般没有实力的小品牌很难混进去。

  对于不知底细的品牌,可以先去网上用关键词搜索:XX骗钱。如果能搜索出大量相关内容,恶评一边倒,直接可以枪毙。这种方法就跟在淘宝上看评价一样,能筛除一部分。

  此外,山寨是快招公司惯用的技俩。如果你看到某加盟品牌的名字、logo高度模仿知名品牌,让人第一眼误认为就是某知名品牌,那就要多多留意了。

  王天兵总结说:“快招公司卖给你的是发财梦,真正的品牌加盟是卖给你致富方法。如果加盟商保持清醒头脑,在跟对方沟通中认真分析谈的是什么,就可以辨别。如果从头到尾谈的就是钱,就要提高警惕。”

  以骗钱为目的的加盟陷阱有这么几种:

  一、免加盟费实则卖设备

  免费的美好身后总是藏着巨大的陷阱。市场上很多蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、汉堡类、盖浇饭类项目通常对加盟商免加盟费,或者只要很低的加盟费吸引加盟商,这类要小心区分。

  |拆招|举个例子,天津某经营烧烤涮一体的餐厅,从开业到歇业一共就8个月,经营一直亏损,却居然发展了6家加盟店。原来,该餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年,转而开餐厅发展加盟之初就设计好了骗局,除了收取少量的加盟费外,主要为了高价出售厨具、餐具。

  二、店面无要求、选址无要求

  对店面选址全无要求,往往是一场空。很多项目,加盟商问需要多大面积,对方会说,小到二三十平,大到四五百平都能做。而且,对选址的要求不高,只要你有地方,他就告诉你,可以,能开。或者,你在电话里描述店面情况,他不实地看就告诉你店面可以。

  |拆招|加盟商听到这里就要小心了,因为一个成熟的餐饮品牌,其特征就是,有成熟的商业模式,包括:市场定位、产品、价格、选址、经营等策略,店堂面积等诸多因素。其中店堂面积尤为重要,看看著名的餐饮品牌,美国加州牛肉面大王、肯德基、麦当劳、海底捞、小肥羊对营业面积都有严格要求。而且,负责任的连锁企业会把选址作为审核加盟的关键条件,就是说,位置不合适,决不允许加盟。

  三、直营店很少或没有,对门店数量含糊其辞

  有的项目没有直营店,或者只有两三家直营店。而且,动不动就扬言有上百家甚至几百家店,你问他店在哪里,他又顾左右而言他。

  |拆招|毫无疑问,没有直营店根本就没有发展加盟的资格,做为连锁总部,提供给加盟商的就是经营经验,而且是丰富的经营经验,没有一定数量的直营店,就谈不上经验。而且,说不全具体门店地址的,其店数量几乎都有80%的水分,店面造假的意图就昭然若揭了。

  成功加盟便利店的六大注意点

  一、工商行政管理办理

  营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生许可等,这些都是需要前期办理的,这就不多说了,咨询当地行政管理部门即可。

  二、选址

  便利店一般位于经济发达的市中心、人口较多的居民区或者交通便利的街道。如果投资者所选店址不具备以上任意特征,就需要重新考虑便利店店址。

  三、卖场布局、陈列规划

  一个好的门店他的卖场区域的布局要很合理,方便顾客选购才是,否则又哪来的便利?布局中首要的是商品陈列的设计,这也是好些新人最为头疼的工作。卖场布局好些是经验,当然现在已经经过好些企业专家的积累,形成不少的基本原则。

  四、门店装修、设备选购

  门店装修,包含店内装修、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含:冰箱风柜冷柜、货架、POS机等。

  五、商品选择和采购

  商品分类确信、商品品项确信,供应商洽谈,订货采购。

  六、人员安排

  人员岗位和数量确认、工作时间和班次安排等。

  对于很多投资者来说,便利店是个不错的选择。可再好的项目也需要投资者们用心的经营和付出。


————以上文章由重庆顺水鱼馆转发布
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