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移动互联网的发展，资本市场的介入，让餐饮行业变得扑朔迷离，谁能成为其中的佼佼者有待发现。不过我们可以清楚地看到的是餐饮行业的一些变化，以及在新的一年，这些变化给小餐饮创业者的一些新要求。
开店最犯愁的是什么？可能很多人会异口同声：没有一个好项目 。事实上，确实有好多人在开什么店的问题上犹豫不决，纠结不已。这也就带来一个问题：开店过程中，把找项目当做了重中之重，仿佛只有找到了好项目，其它事宜方可作为“下一步”的打算。
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